我國幹燥設備發展現狀及市場形勢

中國幹燥技術應用領域現在決(jue) 非局限於(yu) 化工行業(ye) 而是遍布各行各業(ye) ，非常廣泛，並且隨著科學技術的不斷發展和進步，幹燥技術的應用領域將進一步拓寬，潛在市場非常大。曹崇文教授說：’以農(nong) 產(chan) 品為(wei) 例，日本擁有的農(nong) 產(chan) 品幹燥設備大致在150～170萬(wan) 台，而我國僅(jin) 有2萬(wan) 台。一方麵，說明我國的農(nong) 業(ye) 機械化程度還遠遠不夠；另一方麵也說明我們(men) 的消費理念還有很大差距。農(nong) 作物的幹燥，直接影響農(nong) 作物的品質，比如大米的’爆腰’、裂紋等並非脫粒所致，而是幹燥方法和幹燥工藝的問題。

不同的幹燥方法和幹燥工藝還將影響農(nong) 作物的口感和營養(yang) 成份。相信隨著我國全麵奔小康的進程不斷加快，人們(men) 的消費理念也將發生深刻變化。’潘永康教授說：’幹燥技術的研究主要是指幹燥理論、幹燥工藝和幹燥設備的研究。如今幹燥理論研究的重點不是物料外部的傳(chuan) 遞現象而是幹燥過程物料內(nei) 部的傳(chuan) 遞現象。被幹燥物料種類繁多，而且在脫水過程中物料的質構和傳(chuan) 遞特性也在變化。因此雖然上對此作了大量工作，但仍不理想，仍然不能解決(jue) 問題。

以致時至今日，仍然主要依靠試驗和經驗來確定幹燥條件。與(yu) 此同時，國內(nei) 外學者對幹燥工藝和設備作了大量的研究。在杭州舉(ju) 辦第十屆全國幹燥會(hui) 議。在我國有 70餘(yu) 所高等學校、研究所和一大批專(zhuan) 家在從(cong) 事幹燥技術研究。我國在穀物幹燥、生物物料幹燥

及蔬菜水果幹燥及一些新型幹燥設備的開發研究有些已處於(yu) 前沿水平，我國的幹燥設備製造企業(ye) 雖然總的來說，開發研究的力量較弱，投入不多，但也有一些很好的產(chan) 品開發項目，如自清理回轉圓筒、閉循環有機過熱蒸氣隋性粒子流化床、大型噴霧流化造粒、45噸大型噴霧幹燥設備等等，但遺憾的是企業(ye) 開發的技術大多處於(yu) 保密狀態，通常不公開做學術交流。

根據MUJUMDAR介紹，前蘇聯至少有200名的幹燥專(zhuan) 家，幹燥技術在20世紀80年代前處於(yu) 世界地位，但由於(yu) 國情和語言障礙影響了他們(men) 融入幹燥界，時至今日已較少見到他們(men) 發表的精辟論文，這方麵我們(men) 應引以為(wei) 戒。

為(wei) 了使我國的幹燥技術全麵趕上*國家水平，要做的事很多，但學術界和工業(ye) 界的密切結合是很重要的因素之一。

我國噴霧幹燥設備製造的專(zhuan) 家、無錫林洲幹燥設備廠廠長周才君也談了自己的看法，他說：’從(cong) 國內(nei) 幹燥設備製造企業(ye) 來看，不僅(jin) 存在技術的問題，還有一個(ge) 上檔升級的問題，優(you) 勢競爭(zheng) 的問題。

在這方麵我們(men) 起步比較早，與(yu) 大連理工大學、中國林科院等有關(guan) 大專(zhuan) 院校、科研單位聯合開發研究噴霧幹燥技術，不僅(jin) 贏得了國內(nei) 市場的青睞，結束了我國過去噴霧幹燥機械單純依靠進口的局麵，而且還打入了市場’山東(dong) 省科學院能源研究所副所長、研究員，山東(dong) 天力公司董事長、總史勇春在發言中說：’前不久，在北京召開的幹燥會(hui) 議從(cong) 交流的情況看，我國幹燥技術研究與(yu) 開發和*水平相比還存在一定差距，尤其是在基礎研究方麵，因此無論從(cong) 學術研究的角度，還是站在企業(ye) 的角度，在如何進一步縮小我們(men) 與(yu) 較高水平的差距這個(ge) 問題上，天力都有不可推卸的責任和義(yi) 務。

對此，近幾年來，我們(men) 在國內(nei) 發表學術論文二十多篇，並與(yu) MUJUMDAR教授通過技術信息交流翻譯出版了他的論著《幹燥過程原理與(yu) 設備及新進展》；與(yu) 加拿大CANMET能源研究中心在有機廢棄物的幹燥方麵進行了廣泛的交流和合作；與(yu) 白俄羅斯國家科學院雷科夫傳(chuan) 熱傳(chuan) 質研究所共同研製開發了中低壓噴霧幹燥機；與(yu) 波蘭(lan) 羅茲(zi) 技術大學也進行了多方麵的合作，包括技術交流、合作研究等等。其中我們(men) 共同研究開發的’噴霧流化床造粒技術’已列入兩(liang) 國政府間的合作項目。我國已經加入世貿組織，要在研究開發具有自主知識產(chan) 權的技術和產(chan) 品上下功夫。目前，我們(men) 從(cong) 國內(nei) 國外培養(yang) 的兩(liang) 名博士已經充實到天力公司，今後，我們(men) 還要進一步充實技術力量，加大開發力度。

大家一致認為(wei) ：我國要從(cong) 一個(ge) 幹燥大國發展成為(wei) 一個(ge) 幹燥強國，必須進一步加強基礎理論研究，夯實應用研究與(yu) 應用開發的基矗在技術上要加強自動化程度、測試技術、製造工藝和材料材質外觀設計等方麵的研究。在應用開發方麵，既要注重間的交流與(yu) 合作，又要注重知識產(chan) 權的保護；既要注重新技術、新的應用領域的開發，又要注重傳(chuan) 統工藝和傳(chuan) 統應用領域的革新和。作為(wei) 製造企業(ye) ，必須在管理、技術上下功夫，在產(chan) 品的上檔升級上下功夫，按照高品質、低能耗、環保型的要求調整產(chan) 品結構，培植競爭(zheng) 優(you) 勢，提倡誠信服務，促進企業(ye) 發展。